陳冠廷走過黑暗 廚房找到快樂
2011/05/31【聯合報╱記者何烱榮/彰化縣報導】

桃園縣至善高中學生陳冠廷,在餐飲世界展露才華,連獲大獎,昨獲教育部長表揚。 記者何烱榮/攝影桃園縣至善高中三年級的陳冠廷是小有名氣的校園廚師,入選今年全國技藝教育績優人員,他昨天接受教育部長吳清基頒獎表揚後說,「國中畢業時,以為我的人生已沒什麼希望,很高興能在廚房找到快樂,也發現自己的潛能。」和陳冠廷一樣在技職教育上肯定自己的,還有來自各縣市高職和國中技藝班的傑出學生、老師和行政人員共203人,昨天接受吳清基頒獎表揚,彰化縣長卓伯源也到場。

吳清基在致詞時說,鴻海集團董事長郭台銘、中央銀行總裁彭淮南、司法院長賴浩敏及監察院長王建煊等國內政商界名人,都是技職教育出身,希望高職和國中技藝班的學生要堅信、肯定自己有無限潛能,「技職教育絕不是第二選擇」。

陳冠廷在受獎時說,國中是他生命中的黑暗期,因為國中基測他只考96分,PR值才26,「當時以為人生已沒希望了」,還好餐飲科老師引領他找到烹飪的潛能與自信,他每天早上7點到校,晚上11點回家,天天樂在廚房裡。

陳冠廷連獲兩年中等學校優秀青年代表,也拿到至善杯豆乾健康創意料理大賽第一名、高雄易牙美食節「第13屆全國美食文化大展」的金鼎獎,及去年大同杯國際中華美食茶餐茶藝比賽第3名,成為至善高中師生口中的「食神」。

就讀私立永平工商觀光科的黎德鋒,不但是全國高中職調酒大賽冠軍,也代表台灣到韓國、日本,跨級挑戰職業調酒大賽,分別拿到冠軍、亞軍,同樣在技職教育闖出一片天。


 
 
【討論話題】(侷限)

每個人或多或少都有一些先天或後天缺乏的條件或資源,您曾經為此感到忿忿不平嗎?

還是因為這些“限制”給您帶來了什麼樣的結果?(好的或壞的)

您怎麼看待這些事情呢?

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先分享一則幾年前的新聞:
http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_ART_ID=25721

故事中的孫嘉梁是我在台大讀研究所時的學弟,我和他不熟,但知道他很多的故事。

我沒和他說過話,因為他說的話我真的聽不懂…

在數學所看到他,真的很替他感到辛苦。

對我們來說,很普通的動作,他必須花費十倍以上的時間完成,他走的一步路,前進的距離可能只有我們的三分之一不到,並且可能要7、8秒以上的時間。

上廁所小便,我們可以輕鬆的拉開拉鍊上廁所,

但他卻要把整個褲子脫掉,而且非常吃力! 翻一頁書,也要很久…

可是他卻超越了這些身體上的限制,將書讀得非常好,超乎常人的好!

各位可以想像,在台大「數學系」和「資工系」都算是很不容易讀的系,他不但雙主修(雙學位),而且還在四年之內順利畢業!

在數學所碩士班讀書時,同班同學做不出來的題目,他可以做出來。

各位,你可以告訴我還有什麼侷限比孫嘉梁更大的嗎?還有什麼外在因素阻擋了你的成功與進步呢?

侷限是一種力量還是限制,端看於我們的信念。

有時正因為缺乏、不足,才更能激起我們的鬥智,並珍惜擁有的資源,亦步亦趨謹慎使用,並往我們的目標前進!

正因為離目標比較遠,才讓我們有向前的驅力!

但如果你妥協了這樣的限制,那他只會讓你更不如意而已!

2010/8/27 尚明
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